CALDO VERDE

Depois dos excessos que cometemos neste período de Festas, não há nada como retomar às atitudes mais saudáveis. Usar o ananás ou o abacaxi, salvo as respectivas diferenças, parece-me uma opção equilibrada. Como nutricionalmente são praticamente semelhantes, irei chamar-lhes ananás. Contudo, poderá obter resultados semelhantes se preferir adquirir abacaxi ao invés do ananás.

O ananás é uma fruta tropical produzida pela planta do mesmo nome (Ananas comosus), da família das Bromeliáceas, sendo um símbolo das regiões tropicais e subtropicais. É um excelente alimento com baixas calorias (cerca de 50 calorias por 100g), sendo por tal muito utilizado em dietas para quem quer perder peso. 

O ananás tem uma rica composição nutricional, nele se encontrando vitamina A, vitamina C, vitamina B, zinco, magnésio, fósforo, cálcio, ferro e sódio. Contudo, o ananás não é só importante para as dietas hipocalóricas. Tem também grandes efeitos benéficos para a saúde, a vários níveis:

- Efeito Depurativo: a sua acção diurética ajuda na drenagem da retenção de líquidos, eliminado peso em excesso e drenando as toxinas do corpo; 

- Protege a Visão: devido á sua composição com betacaroteno, o ananás pode reduzir o risco de degeneração macular nas pessoas mais idosas;

- Efeito Cardioprotector: a bromelaína, presente na sua composição, torna o sangue mais liquido, melhorando a circulação e protegendo de ataques cardíacos e AVC. O potássio previne a hipertensão;

- Fortalece o Sistema Musculo-Esquelético: tais são os efeitos do magnésio, da vitamina C, do cálcio, da tiamina e biotina presentes na sua composição, com grande efeito anti-inflamatório;

- Fortalece a Imunidade: sendo muito bom para esta altura do ano, prevenindo gripes e constipações;

- Auxilia a Digestão: promove um bom trânsito intestinal e bloqueia a absorção de gorduras, sendo laxante e resolvendo casos de flatulência;

Neste novo ano que começa, não espere mais e começe a incluir o ananás ou o abacaxi na sua alimentação. Verá que não se irá arrepender... Bom Ano de 2019 !