CALDO VERDE

Hoje deixo-vos com a receita de um bolo muito fofinho, que eu faço para aproveitar os muitos limões que por aqui temos e os iogurtes que já estão perto do final do prazo. É delicioso e muito fácil de fazer! Utilizei uma forma longitudinal, mas também se pode fazer numa forma redonda.

Como já repararam, a principal medida para a execução deste bolo é o copo do iogurte. Assim torna-se mais fácil não sendo necessário recorrer à balança...

INGREDIENTES:

- 4 ovos;

- 1 Iogurte Natural;

- 1 copo e meio de iogurte de açúcar;

- Meio copo de iogurte de óleo;

- 2 copos de iogurte de farinha de trigo;

- 1 colher de sobremesa de fermento;

- Raspa e sumo de 1 limão;

- Manteiga para untar a forma.

MODO DE PREPARAÇÃO:

1. Numa taça, adiciona-se as gemas do ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo. Mistura-se tudo muito bem.

2. Adiciona-se a farinha de trigo, o fermento e a raspa e sumo de um limão;

3. Numa taça à parte batem-se as claras em castelo firme. Adicionam-se e envolvem-se no preparado;

4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha;

5. Deite a mistura na forma e leve ao forno a 180ºc, durante cerca de 35 minutos.

Agora é só se deliciar... Bom apetite