CALDO VERDE

Hoje deixo-vos com este bolo, que é muito delicioso, pouco açucarado (ideal para pessoas com problemas de glicémia elevada) e feito com farinha integral de espelta. Fica escurinho, mas gostosinho...! É ideal para cerca de 3 pessoas. Para mais e maiores comilões, é melhor fazer o dobro ou o triplo da receita...

Ingredientes:

- 3 chávenas de farinha de espelta;

- 1 chávena de açúcar amarelo;

- 1 chávena mal medida de cacau em pó;

- 2 colheres de chá de fermento;

- 2 colheres de chá de bicabornato;

- 1 pitada de sal marinho;

- 1 chávena mal medida de óleo;

- 2 chávenas de àgua morna;

- 2 colheres de chá de sumo de limão.

Modo de Execução:

É muito fácil!

Primeiro juntam-se os sólidos: farinha de espelta, açúcar, cacau, fermento, bicabornato e sal.

Depois acrescentam-se os líquidos: óleo, àgua e sumo de limão.

Basta mexer bem o bolo, untar uma forma pequena e polvilhar com farinha.

Vai ao forno a 180ºc, durante cerca de 30 minutos.

Já se sabe, a primeira fatia vai sempre para a cozinheira.... Delicie-se, mas com conta, peso e medida :)