CALDO VERDE

A Figueira da Índia (Opuntia ficus-indica) possui uma presença secular em Portugal. É originária do México, mas foi trazida para a Europa na época dos Descobrimentos e, por cá, se aclimatisou, nomeadamente na região mediterrânica. Preferindo locais áridos, rochosos e secos, foi essencialmente no sul do nosso país que esta planta mais proliferou... Pode ser conhecida por vários nomes: piteira, figueira do diabo, tabaio ou tabaibo....

Os seus frutos, os figos, são os mais conhecidos, considerados frutos exóticos. Contudo, todas as partes da planta se aproveitam, nomeadamente as sementes (para a produção de óleo), as flores (para infusões), e os cladódios (as palmas) para a indústria alimentar e farmacêutica. 

Os figos da Índia possuem beneficios para a saúde humana, embora não sejam muito direccionados para pessoas com diabetes, já que são muito doces. O consumo é aconselhado para as seguintes indicações:

- Afecções das vias respiratórias (asma, tosse convulsa)

Em Portugal, as palmas eram reduzidas a farinha, muito utilizada para o alívio da tosse. Da mesma forma, era produzido um xarope com o gel que escorre das palmas, para combater a tosse convulsa.

- Regulariza o funcionamento do aparelho digestivo e intestinal;

- Excelente tónica para a limpeza de pele e para a pele seca;

- Diurético, previne problemas da próstata.

A infusão da flor do Figo da Índia é excelente para a regularização do aparelho digestivo, o bom funcionamento dos intestinos, para a limpeza da pele e para os problemas da próstata. Aqui vai o modo de utilização:

INFUSÃO DA FLOR DE FIGO DA ÍNDIA

- 1 colher de sopa de flores da Figueira da India

- 1/4 litro de àgua quente

Adiciona-se as flores à agua quente e deixa-se abafar por algum tempo. Quando arrefecer, adoce com mel. Deve tomar-se 2 chávenas por dia. Este liquido também pode ser utilizado para uso tópico para limpeza da pele.

Vale mesmo a pena conhecer e provar esta dádiva da natureza!