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CALDO VERDE

Local, em português, de troca de ideias e de experiências, no âmbito da horticultura, jardinagem, gastronomia portuguesa, viagens, animais e bricolage....Junte-se a nós nesta experiência incrível!

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Ter | 03.06.14

É REGAR E PÔR AO LUAR!

A. de Almeida

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Estão a chegar os Santos Populares, e o manjerico é rei nesta quadra. De odor inebriante, esta planta aromática esconde propriedades inigualáveis, quer como tempero, quer como planta medicinal. Vamos saber mais:

 

MANJERICO - Ocimum minimum L.

 

Família: Labiatae

Habitats: O seu habitat original é desconhecido.

 

 

Planta de caule pubescente, finamente estriado, quadrado, ramoso, verde-claro; folhas ovadas, verde-claras, com cheiro intenso (quando tocadas); flor em fascículos, aromáticas. É anual e as flores são hermafroditas, polinizadas pelas abelhas.

 

As flores e as folhas podem ser cozinhadas, utilizadas como aromáticas ou como verduras, são essenciais no acompanhamento de pratos com tomate. As folhas são normalmente utilizadas frescas e são óptimas para saladas ou para a confecção de um delicioso chá. As sementes também podem ser consumidas. Adicionadas à agua fazem uma deliciosa bebida famosa na zona mediterrânica, o "sherbet tokhum".

 

Do ponto de vista medicinal, o manjerico é utilizado no tratamento da flatulência. É também eficaz no tratamento da febre, problemas digestivos, insónia, depressão e exaustão. Externamente, é utilizado no tratamento do acne e infecções cutâneas.

 

O seu óleo essencial é utilizado na perfumaria e nos dentifricos. É da mesma forma, um bom repelente de mosquitos.

 

Veja só o que o seu manjerico pode fazer por si. Que o diga Santo António!